Agua y alimentación
La despensa de emergencia no es comida especial: son conservas y alimentos no perecederos que ya comes, en cantidad para unos días. La clave está en entender las fechas y rotarlos.
Alimentos no perecederos en el kit básico
Fuente: Protección Civil (Ministerio del Interior), «Plan familiar de emergencias»
Suministros para al menos 72 horas
Que se puedan comer sin cocinar
Conservas listas para comer, frutos secos, galletas, barritas: sin luz quizá no puedas calentarlas.
Lo que comáis normalmente
Así la reserva se gasta y se renueva sola. Piensa en alergias, bebés y mascotas.
Indica hasta cuándo conserva su calidad. Bien almacenado, sigue siendo seguro después, aunque puede perder sabor o textura.
Fuentes: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), «Preguntas y respuestas frecuentes: diferencia entre fecha de consumo preferente y fecha de caducidad»Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), «La fecha de caducidad en el etiquetado de los alimentos»
Se refiere a la seguridad y se usa en alimentos muy perecederos. Pasada la fecha, no se consideran seguros.
Fuentes: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), «Preguntas y respuestas frecuentes: diferencia entre fecha de consumo preferente y fecha de caducidad»Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), «La fecha de caducidad en el etiquetado de los alimentos»
Pon lo más nuevo detrás
Y consume primero lo que tiene la fecha más cercana.
Revisa la despensa cada seis meses
Aprovecha el cambio de hora para mirar fechas, pilas y agua.
Un abrelatas manual
Si las latas no son de apertura fácil, que no falte en el kit.
Elegimos cada artículo por su adecuación al uso, calidad, fiabilidad, seguridad y características verificables en la ficha del fabricante, no por precio. Cómo comprobamos productos y enlaces.
Oficialnavaja multiusos
Abrir latas y envases, cortar cuerda o cinta, y pequeñas tareas en el kit.
Fuente: Comunidad de Madrid (Agencia de Seguridad y Emergencias Madrid 112)
Localizado el 28 de octubre de 2026. Revisa precio y vendedor en la tienda.
Estas son las fuentes que respaldan las recomendaciones marcadas como oficiales. Las notas editoriales son nuestra interpretación práctica y no proceden de estos organismos.
Protección Civil (Ministerio del Interior)España
Protección Civil propone un kit básico de emergencias para 72 horas con cargador portátil, linterna, radio, pilas, agua embotellada, alimentos no perecederos y medicamentos habituales.
«Kit básico de emergencias (72 horas). El kit básico de emergencias incluye todas las cosas que la familia puede necesitar si tiene que permanecer fuera de casa durante varios días: cargador portátil, linterna, radio, pilas, agua embotellada, alimentos no perecederos, medicamentos habituales.» Recuadro «Kit básico de emergencias (72 horas)»Comisión EuropeaUnión Europea
La Comisión Europea anima a la población a mantener suministros esenciales para un mínimo de 72 horas en emergencias.
«maintaining essential supplies for a minimum of 72 hours in emergencies»Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)España
La fecha de consumo preferente indica hasta cuándo el alimento conserva sus propiedades si se almacena correctamente.
«la fecha hasta la que el alimento conserva sus propiedades específicas cuando se almacena correctamente.»La fecha de caducidad se aplica a alimentos muy perecederos; pasada esa fecha, no se consideran seguros.
«La fecha de caducidad en cambio se aplica en alimentos microbiológicamente muy perecederos como pescado fresco.»Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)Unión Europea
Bien almacenados, los alimentos siguen siendo seguros después de la fecha de consumo preferente, aunque pueden perder algo de calidad.
«siguen siendo seguros para el consumo después de esta fecha»La fecha de caducidad se refiere a la seguridad del alimento.
«La fecha de caducidad hace referencia a la seguridad de los alimentos.»Comunidad de Madrid (Agencia de Seguridad y Emergencias Madrid 112)España
La Comunidad de Madrid recomienda un kit familiar con mochila, radio, linterna frontal, manta térmica, pequeño botiquín, pilas, batería externa solar y navaja multiusos.
«una mochila, radio, linterna frontal, manta térmica, pequeño botiquín, pilas, batería externa solar y navaja multiusos.»