Agua y alimentación
Cómo guardar agua y alimentos para varios días, y qué hacer con el agua si no es potable.
Apagones
Alimentos en la nevera y el congelador
Con la puerta cerrada, la nevera y el congelador mantienen el frío un tiempo. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) explica cuánto y qué hacer después.
Cuánto aguantan
Frigorífico
Recomendación oficialCon cortes de menos de 4 horas puede mantener los alimentos por debajo de 5 ºC. Con más de 4 horas hay que tirar los perecederos: carne, pollo, pescado, huevos, leche, queso fresco y sobras.
Congelador
Recomendación oficialPuede mantener la temperatura de congelación al menos 24 a 48 horas si no se abre la puerta.
Antes, durante y después
Antes
01Guarda algunas botellas de agua en el congelador
Ayudan a mantener el frío.
Durante
02Evita abrir el frigorífico y el congelador
No pongas hielo directamente sobre los medicamentos de nevera
Después
03Puedes volver a congelar lo que no se haya descongelado del todo
Fuente: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
Si no sabes cuánto tiempo ha estado descongelado, tíralo
Fuente: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
Desecha lo que haya perdido la cadena de frío, incluidos los medicamentos
Para no depender de la nevera
Ten en la reserva de casa alimentos que no necesiten frío ni cocinarse. Lo explicamos en la guía de agua y alimentación.
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Fuentes oficiales de esta página
Estas son las fuentes que respaldan las recomendaciones marcadas como oficiales. Las notas editoriales son nuestra interpretación práctica y no proceden de estos organismos.
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)España
¿Qué hacer con los alimentos del frigorífico y del congelador después del apagón eléctrico? (abre en una pestaña nueva)
Qué respalda en esta página (5)
Con cortes de luz de menos de 4 horas, el frigorífico puede mantener los alimentos por debajo de 5 ºC.
«Cortes de luz inferiores a 4 horas: El frigorífico puede mantener la temperatura de los alimentos por debajo de los 5ºC»
Con cortes de más de 4 horas hay que tirar los alimentos perecederos del frigorífico: carne, pollo, pescado, huevos, leche, queso fresco o sobras.
«hay que tirar aquellos alimentos perecederos como carne, pollo, pescado, huevos, leche o queso fresco o sobras»
Un congelador puede mantener la temperatura de congelación al menos 24-48 horas si no se abre la puerta.
«Los congeladores pueden mantener la temperatura de congelación al menos 24-48 horas, si no se abren las puertas»
Los alimentos se pueden volver a congelar si no se han descongelado completamente.
«Los alimentos se pueden volver a congelar si no se han descongelado completamente»
Si no se sabe cuánto tiempo han estado descongelados, los alimentos deben desecharse.
«Si no se tiene claro cuánto tiempo han estado descongelados, los alimentos deben descartarse»
Junta de Andalucía (Emergencias 112 Andalucía)España
La Junta activa la Situación 2 del Plan de Emergencias de Protección Civil ante el apagón (abre en una pestaña nueva)
Qué respalda en esta página (4)
Guardar algunas botellas de agua en el congelador ayuda a mantener el frío.
«guardar en el congelador algunas botellas de agua» Recomendaciones previas
Durante el apagón: desconectar los aparatos eléctricos, dejar una luz encendida para saber cuándo vuelve la corriente y evitar abrir el frigorífico y el congelador.
«desconectar los aparatos eléctricos […] dejar una luz encendida para saber cuándo vuelve la electricidad […] evitar abrir y cerrar el refrigerador y el congelador» Durante el apagón
A los medicamentos que se guardan en el frigorífico no se les deben poner placas de hielo directamente.
«no se le deben colocar directamente placas de hielo» Durante el apagón
Después: desechar lo que haya perdido la cadena del frío, incluidos los medicamentos, reponer pilas y baterías y tener cuidado con aparatos como los calefactores al volver la luz.
«desechar todo aquello que haya perdido la cadena del frío, incluidos los medicamentos […] reponer velas y baterías y pilas […] ten especial cuidado con los aparatos eléctricos, como calefactores» Después del apagón